下戸だからこそ知りたいお酒のバリエーションについてご紹介！

お酒の種類には、そもそもどのようなものが存在するのかー
下戸・上戸に関わらず、その数を網羅している方は
意外にも、そう多くはありません。

度数の低い缶チューハイから、高アルコール度数の洋酒に至るまで
そのバリエーションは、まさに多種多様。

　

　

そこで、こちらの記事では、下戸・上戸を問わずに知っておきたい
アルコールの種類とバリエーションについて、ご紹介していきます。

馴染み深い原酒はもちろん、初耳のお酒まで挙げているので
ぜひ今後の話題のきっかけにしてみてはいかがでしょうか？

　

　

お酒にはどんな種類がある？

　

　

そもそも、一口にお酒と言っても、そこにはどのような種類が
存在するのか、その実際が気になるところ。

ここでは、清酒や焼酎に加え、ワインやウイスキーなどを例にしながら、原料や作り方による違いを見ていきましょう。

　

　

日本酒・焼酎

日本における最も認知されたお酒であると言えるのが
日本酒や焼酎ではないでしょうか？

　

　

とは言え、これら2つにも、醸造酒・蒸留酒という
それぞれの大きな特徴があり、作り方からアルコール度数
さらには、その原材料に至るまで異なるのがポイントです。

日本酒のうち原料や製法などの条件を満たす特定名称酒には8つの呼び名があり、焼酎には芋・米・麦など原料による違いがあります。

　

　

「洋酒」という呼び方と酒税法の分類

ワインやウイスキーなどの呼び名と、酒税法上の分類は、分けて考える必要があります。

　

　

酒税法では酒類を発泡性酒類・醸造酒類・蒸留酒類・混成酒類の4種類に分類しており、これは洋酒だけでなく清酒や焼酎なども含む区分です。

輸入された飲み物かどうかと酒税法上の分類は別の話なので、原産国と品目を分けて確認しましょう。

　

　

お酒のバリエーションについて

　

　

では、気になるそのバリエーションについて
日本酒・焼酎と洋酒、併せて確認していきましょう。

　

　

日本酒・焼酎のバリエーション

清酒のうち所定の原料・製法などの要件を満たすものが特定名称酒の8種類であり、日本酒すべてをこの8種類に分けるものではありません。

　

　

① 米・米麹・水を原料とする特定名称：純米大吟醸酒・純米吟醸酒・特別純米酒・純米酒。

② 米・米麹・醸造アルコール・水を原料とする特定名称：大吟醸酒・吟醸酒・特別本醸造酒・本醸造酒。

精米歩合とは精米後に残った白米の玄米に対する重量割合であり、アルコール分とは別の表示なので、度数は手元の商品で確認してください。

　

　

では他方、焼酎についてはどうであるのかー
こちらも併せて、確認しておきましょう。

居酒屋さんなどでも、比較的よく目にする焼酎の種類には
芋焼酎・米焼酎・麦焼酎が挙げられますよね。

焼酎は蒸留酒で、芋・米・麦などの原料や製法によって香りや味わいの特徴が異なります。

　

　

そんな焼酎の味わい方として、押さえておきたいのが
以下3つの飲み方のバリエーションです。

① ロック・・・焼酎に氷を入れる飲み方
② お湯割り/水割り・・・お湯又はお水で割る飲み方
③ ハイボール・・・氷と炭酸で割る飲み方

割り材や飲み方を変えてもアルコールがなくなるわけではなく、下戸の人が安全に飲酒できる方法とは考えないようにしましょう。

　

　

酒類の4分類

次に、洋酒だけに限らず、酒税法上の4分類とそれぞれに含まれるお酒の例を確認しましょう。

　

　

発泡性酒類にはビールや発泡酒などが含まれ、その他のお酒も度数や発泡性などの法定の条件によってこの分類に入る場合があります。

缶チューハイなども実商品の品目・度数・発泡性の条件を確認し、泡があることや低い度数を、飲めない人にも安全な入り口と考えないでください。

　

　

醸造酒類には清酒・果実酒・その他の醸造酒が含まれますが、その他の発泡性酒類に当たるものはこの分類から除かれます。

原料や香りなどを知ることと、あなたがそのお酒を飲めるかどうかは別の話です。

　

　

蒸留酒類には焼酎・ウイスキー・ブランデー・スピリッツなどが含まれ、こちらもその他の発泡性酒類に当たるものは除かれます。

蒸留酒の原料や蒸留方法、熟成の有無などは製品によって異なり、すべてが樽で熟成されるわけではありません。

　

　

混成酒類には合成清酒・みりん・甘味果実酒・リキュールなどが含まれ、その他の発泡性酒類に当たるものは除かれます。

混成酒類には原料や味の異なる製品があり、すべてが薬用酒を起源に持つ、あるいはフルーティーな味わいであるとは限りません。

　

　

このように、それぞれのお酒やそのバリエーションを知ることで
下戸・上戸を問わず、お酒の雰囲気を楽しむきっかけにもなりますよね。

お酒に対する不安や苦手意識を、1つの学びに変える意味で
ぜひあなたも、気になるお酒の背景を調べてみましょう。

　

　

お酒の知識を話題のきっかけにしよう

ここまでご紹介してきた、現存するお酒の種類とバリエーションについて
少しでも、気になる内容は見つけられましたでしょうか？

世界に溢れるお酒やアルコールには、それぞれ特有の
歴史と食文化が詰め込まれていることが、よく分かりますよね。

　

　

街で見かけるお酒から、高級酒に至るまで
あらゆるバリエーションを抱えるお酒の数々ー

ぜひあなたも、下戸・上戸に関わらず、お酒を通した
1つのコミュニケーションのきっかけとして
こうした話題や知識を集めてみてはいかがでしょうか？