下戸だからこそ知りたいお酒のバリエーションについてご紹介！

お酒の種類には、そもそもどのようなものが存在するのかー
下戸・上戸に関わらず、その数を網羅している方は
意外にも、そう多くはありません。

度数の低い缶チューハイから、高アルコール度数の洋酒に至るまで
そのバリエーションは、まさに多種多様。

　

　

そこで、こちらの記事では、下戸・上戸を問わずに知っておきたい
アルコールの種類とバリエーションについて、ご紹介していきます。

馴染み深い原酒はもちろん、初耳のお酒まで挙げているので
ぜひ今後の話題のきっかけにしてみてはいかがでしょうか？

　

　

お酒にはどんな種類がある？

　

　

そもそも、一口にお酒と言っても、そこにはどのような種類が
存在するのか、その実際が気になるところ。

まずは、日本酒と洋酒の、大きく2つの種類に分けて
お酒のパターンをご紹介していきましょう。

　

　

日本酒・焼酎

日本における最も認知されたお酒であると言えるのが
日本酒や焼酎ではないでしょうか？

　

　

とは言え、これら2つにも、醸造酒・蒸留酒という
それぞれの大きな特徴があり、作り方からアルコール度数
さらには、その原材料に至るまで異なるのがポイントです。

日本酒は、純米大吟醸を筆頭に、本醸造まで、お米をベースとした
約8種類に分けられる一方、焼酎は、より多くの種類が展開されており
芋・米・麦などに加え、シソやアロエが原材料に使用されることもあります。

　

　

洋酒

ビールやワイン、はたまた発泡酒を中心とした
オーソドックスなお酒の多くは洋酒である
と言っても過言ではありません。

　

　

洋酒そのものを大枠で分けると
発泡性酒類・醸造酒類・蒸留酒類・混成酒類の4つ。

ですが、日本の外から輸入されるお酒は、全て洋酒扱いとなるため
日本酒や焼酎よりも、さらにその数や種類が膨大になります。

　

　

お酒のバリエーションについて

　

　

では、気になるそのバリエーションについて
日本酒・焼酎と洋酒、併せて確認していきましょう。

　

　

日本酒・焼酎のバリエーション

前述の通り、日本酒で見てみると、原則としては、全て清酒であり
以下8つの種類に分けられますが、特に大きな違いは2つあります。

　

　

① 米・米麹を発酵させたもの
純米大吟醸・純米吟醸・特別純米・純米酒

② 米・米麹と醸造アルコールを加えたもの
大吟醸・吟醸・特別本醸造・本醸造

アルコール度数や精米歩合(使ったお米の表面を削った割合)
雑味の有無こそ、それぞれ異なりますが、日本酒の平均度数は
意外にも約15〜16度と、決して高すぎるわけではありません。

　

　

では他方、焼酎についてはどうであるのかー
こちらも併せて、確認しておきましょう。

居酒屋さんなどでも、比較的よく目にする焼酎の種類には
芋焼酎・米焼酎・麦焼酎が挙げられますよね。

これら焼酎は、いわゆる蒸留酒であり、穀物が持つ風味を
より深く味わえるのが、その最大の特徴であると言えます。

　

　

そんな焼酎の味わい方として、押さえておきたいのが
以下3つの飲み方のバリエーションです。

① ロック・・・焼酎グラスに氷だけを入れる飲み方
② お湯割り/水割り・・・お湯又はお水で割る飲み方
③ ハイボール・・・氷と炭酸で割る飲み方

割り材を選ばない、という点こそ、焼酎ならではの魅力でもあるので
どちらかというと下戸、なんて方でも、比較的飲み方を選びやすいのが
嬉しいポイントであると言えるのではないでしょうか？

　

　

洋酒のバリエーション

では、もう1つの洋酒についても、こちらでそのバリエーションを
前述の4タイプに分けながら、確認していきます。

　

　

発泡性酒類・・・スーパーやコンビニで最も目にする
いわゆる発泡酒やビールが含まれます。

ほろよい、氷結、アサヒスーパードライなどといった
比較的メジャーなアルコール類の多くは、この発泡性酒類であり
下戸の人にとって、最もハードルの低いお酒であると言えます。

　

　

醸造酒類・・・ワイン、シードル、老酒(ラオチュー)など
洋酒の中でも、比較的聞き馴染みのある名前の多くが含まれます。

格式のあるお店で扱われることも多く、原材料の風味という点では
日本酒や焼酎にも近い味わい方を楽しめる酒類です。

　

　

蒸留酒類・・・ラム、ジン、ウォッカ、テキーラなど
世界4大スピリッツと呼ばれるお酒は、この蒸留酒類に振り分けられます。

ブランデーやウイスキーも、こちらの部類ですが、蒸留酒類の多くは
その製法や過程に違いが多く、原料や風味はもとより
使われた樽の使用回数も異なるのが、最大の特徴であると言えます。

　

　

混成酒類・・・ベルモット、梅酒、リキュールなどが挙げられますが
調味料に使われる、みりんなども、混成酒類になります。

元々は、薬用酒として扱われてきた歴史を持ちますが
糖分を含むものも多く、フルーティーな風味が特徴的なお酒です。

　

　

このように、それぞれのお酒やそのバリエーションを知ることで
下戸・上戸を問わず、お酒の雰囲気を楽しむきっかけにもなりますよね。

お酒に対する不安や苦手意識を、1つの学びに変える意味で
ぜひあなたも、気になるお酒の背景を調べてみましょう。

　

　

自分に合ったお酒を見つけてみよう

ここまでご紹介してきた、現存するお酒の種類とバリエーションについて
少しでも、気になる内容は見つけられましたでしょうか？

世界に溢れるお酒やアルコールには、それぞれ特有の
歴史と食文化が詰め込まれていることが、よく分かりますよね。

　

　

街で見かけるお酒から、高級酒に至るまで
あらゆるバリエーションを抱えるお酒の数々ー

ぜひあなたも、下戸・上戸に関わらず、お酒を通した
1つのコミュニケーションのきっかけとして
こうした話題や知識を集めてみてはいかがでしょうか？