下戸こそ知っておきたい日本酒や焼酎と相性の良いおつまみをご紹介

いわゆる下戸と呼ばれる、お酒が飲めない人や
アルコールに弱い人にとって、お酒の中でも、日本酒や焼酎は
とりわけ、どのような存在であると言えるのでしょうか？

上戸の人や、お酒が好きな人を中心に
こだわりの強い酒豪が好むお酒、といったイメージも
大いにあると言えますよね。

　

　

そこで、こちらの記事では、下戸の人にこそ知ってもらいたい
日本酒や焼酎と相性の良いおつまみについて、ご紹介していきます。

これまでに、日本酒や焼酎をきちんと飲んだことが無い
というあなたはもちろん、そうでないあなたにも
今後のお酒の楽しみ方の、ヒントにしていただける内容にまとめました。

こちらでお伝えする、日本酒・焼酎それぞれの特徴と併せて
ぜひ相性の良いおつまみも、最後までチェックしてみてくださいね。

　

　

下戸こそ知りたい日本酒や焼酎の特徴とは？

　

　

一般的にイメージされる日本酒の多くは、「清酒」と呼ばれる
製造方法の中で最もハイクオリティなものであると言えます。

日本酒の中にも、大吟醸酒や純米酒など、いくつかの種類は
展開されていますが、「清酒」が国内製造されることで
初めて、「日本酒」と呼ばれるものになります。

　

　

清酒とは、原料となる米や米麹、水といった、ベーシックなものを
発酵・濾過させた上で、アルコール度数を22％未満に抑えたもので
この製造工程をクリアしたものは、基本どれも清酒と呼ばれます。

そして、1,000以上存在する、国内の酒蔵で作られた
これらの清酒のうち、使用するお米の種類や製造過程の若干の違いによって
大吟醸などの「特定名称酒」と、それ以外の「普通酒」に分けられます。

大前提の特徴としては、これらの差が挙げられるものの、昨今は
パッケージやボトルも、デザイン性の高いものになっており
下戸の人や、日本酒デビューの人でも、選びやすくなっていると言えます。

　

　

一方、焼酎にまつわる基本的な特徴は、ずばり
ウイスキーやブランデーといった、アルコール度数の高いお酒
即ち、「蒸留酒」の一種に分類されていることです。

平均度数も20〜25度前後のものが、その大半を占めており
代表的なお酒としては、麦焼酎や芋焼酎の他
炭酸で割ったハイボールなどが挙げられます。

　

　

製造工程や原材料は、一口に固定されておらず
麦や芋以外にも、黒糖やそば、かぼちゃや紫蘇などの他、牛乳なども
焼酎の原材料に使用されることがあります。

沖縄の特産品でもある泡盛も、実は焼酎に分類されるなど
素材や名称なども含めると、日本酒よりも線引きしやすいのが
焼酎の特徴であると言えるのでは無いでしょうか？

　

　

　

　

日本酒・焼酎と相性の良いおつまみとは？

　

　

では、そんな日本酒や焼酎を飲むのにあたって
下戸の人が、ぜひ押さえておきたい、おつまみには
どのようなものがあるのか、気になりますよね。

いくつかのバリエーションは存在するものの、その中でも
とりわけ人気の定番メニューを3つ、チェックしていきましょう。

　

　

枝豆

お酒のお供として、常にその存在感を発揮している
と言っても過言ではないのが、野菜のおつまみのエース・枝豆です。

　

　

タンパク質の含有量はもちろんのこと、その食べやすさと
味付けの振り幅から、お店のみならず、宅飲みのお供としても
非常に重宝するおつまみになっています。

日本酒・焼酎いずれにも合わせやすく、尚且つ、健康面でも
コントロールしやすいおつまみではないでしょうか？

　

　

焼き鳥

焼酎との相性抜群の焼き鳥は、ハイボールのお供として
焼き鳥屋さんや居酒屋さんでも、その本領を発揮していますよね。

　

　

鶏肉や豚肉のタンパク質も摂りやすく、腹持ちも良いため
つい食べすぎてしまう、なんて人も少なくありません。

立ち飲み・立ち食いの場面でも、比較的食べやすく
タレ・塩を気分で選べるという点でも
度数の振り幅が広い焼酎との相性の良さが、垣間見えると言えます。

　

　

魚介・海鮮類 / ご飯類

親和性の高さと日本らしさを感じられる、魚介・海鮮類とご飯類は
ずばり、日本酒と合わせやすいおつまみのパターンになります。

　

　

帆立の酒蒸しやカルパッチョ、あるいは鯖の味噌煮や塩辛に至るまで
そのバリエーションは、まさに多種多様。

また、日本酒の種類によっては、カレーや麻婆豆腐(丼含む)など
きちんとしたご飯類も、れっきとしたおつまみの役割を
果たしてくれるので、下戸の人でも、比較的合わせやすいと言えます。

　

　

下戸こそ日本酒・焼酎と相性の良いおつまみを押さえよう

ここまでご紹介してきた、下戸の人こそ知っておきたい
日本酒や焼酎と相性の良いおつまみについて、いかがでしたでしょうか？

お酒の中でも、特に存在感を放つ、日本特有の日本酒や
アルコール界の重鎮とも言える、アジアならではの概念でもある焼酎は
まさに、お酒が好きな人にとって、欠かせないバリエーション。

　

　

だからこそ、お酒に興味関心を持つ下戸の人であっても
日本酒や焼酎のポイントは、押さえておきたいところですよね。

こちらでお伝えしてきた、下戸の人にも知ってもらいたい
日本酒や焼酎と相性の良いおつまみをヒントにしつつ、ぜひあなたも
改めて、気になるお酒やおつまみを、探してみてはいかがでしょうか？